Beschreibung
Ein Jahrhundertwein – Chardonnay von Sieur D´Argues Limoux
Chardonnay Sieur D´Argues Limoux , Toques & Clochers de Pauligne, Jahrgang 2015 in schöner Holzkiste inkl. Lable.
Top Chardonnay mit einem Riesen-Potential. Und der ideale Wein für besondere Anlässe oder die Festtage – von einem der renomiertesten Weingüter in Frankreich. Ersteigert wurden von Jarke 300 von 600 Flaschen des exklusiven Chardonnays – nummeriert.
Grand Chardonnay, 10 Monate im Barrique Fass gereift, leuchtet goldig im Glas. Die kräuterwürzige Nase ist unterlegt mit einem Hauch von Zitrusfrüchten. Feine, mineralisch-weiche Aromen und seidige Tannine schmeicheln am Gaumen. Im Abgang eine feine leicht-salzige Note, die nach Meer & Ozean schmeckt.
Dieser Chardonnay ist Top; hat Kraft, mit nicht zu viel Holz und einem eleganten Stil.
1 Holzkiste mit 6 Flaschen:
- Rebsorte: Chardonnay 100%
- Geschmack: trocken
- Land: Frankreich
- Gebiet: AOC Limoux, Océanigue Terroir, West-Limoux
- Winzer: Josiane Kasianow
- Jahrgang: 2015
- vorher öffnen: nein
- trinkreif ab: jetzt
- lagerfähig bis: 2023
- Trinktemperatur: 8-13 C
- Alkoholgehalt: 14% Vol.
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
- Hersteller & Abfüllung: Sieur d’Arques, 1300 Limoux Frankreich
- Nur bei Abnahme von 6 Stück versenden wir diese in der Holzkiste mit Logo-Aufdruck
- Der Verkäufer schließt Verträge nur mit volljährigen Kunden.
- Mit Abgabe einer Bestellung versichert der Kunde, dass er das 18. Lebensjahr vollendet hat.
Das Weingut Sieur d’Arques
Die rennomierten Weine von Sieur Dárgues werden allen internationalen Kennern und Profis gerecht, sie werden in den besten Restaurants der Welt verkostet, ausgewählt und einstimmig vom Sommeliers anerkannt.
Auf über 1.804 Hektar, machen die Vignerons du Sieur d’Arques das Beste aus dieser Vielfalt,
mit dem Ziel: Gewährleistung der Qualität, ständige Bewertung der Weine, die Garantie einer kontrollierten Rückverfolgbarkeit und Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit.
Die vier Terroirs für den Chardonnay heißen Océanique, Haute-Vallée,
Autan und Mediterranéen und werden als AOP Limoux „Grand Chardonnay“ klassifiziert.
Das renomierte französische Weingut Sieur d’Arques leistet Pionierarbeit.
Seit über zwanzig Jahren haben sie sich dem qualitativen und innovativen Ansatz verpflichtet,
vier großen Terroirs/ Gebiete hervorheben. Das heißt nur dort, wo die Mikroklimate, Böden, Topographie und Höhenlagen perfekt sind, werden die gesunden + reifen Trauben verarbeitet.
Im Osten der Mittelmeer Einfluss und im Westen, das gemäßigte Klima aufgrund Ozeanströmung, garantieren sowohl eine optimale Sonneneinstrahlung und Niederschläge über das Jahr verteilt.
Sieur d’Arques hat langjährige Erfahrung mit der Herstellung von Schaumweinen, dem „Crémant de Limoux“ und in dem Crémant „Grande Cuvée 1531“.
Im Jahre 2010 belegte die Genossenschaft Sieur d’Arques in der Wertung der renommierten „Weinwirtschaft“ den 3. Platz unter den 20 besten Winzergenossenschaften Frankreichs.
Auktion: Toques und Clochers
Toques und Clochers ist eine Charity-Auktion, deren Erlös für die Sanierung von 42 Dörfern der Appellation Limoux und damit zur Erhaltung der lokalen historischen und architektonischen Erbes beiträgt.
Die Versteigerung ist ein wichtiges Ereignis in der Welt des Weines. Die zweitgrößte Weinauktion in Frankreich nach dem Hospices de Beaune, und eine große Chance für ein Wochenende Winzer, Weinprofis, Gastronomen und Kunde auf der ganzen Welt in einer erstaunlichen festliche Atmosphäre zu treffen.
Toques und Clochers wird von Sieur d’Arques seit 1990 organisiert. Bekannte Käufer wie die größten nationalen und internationalen Restaurants, wie Pierre Troisgros, Paul Bocuse, der Milos, Pfifferling, Cafe Boulud und Alain Ducasse in New York, Jonnie Boer in den Niederlanden, El Bulli in Spanien, dem Sea Grill in Brüssel, Bentley in London, die Taleon Club St. Petersburg, Pushkin Cafe in Moskau. Ca. 100 Fässer von den Grand Chardonnays werden während der Auktion von Sotheby ’s gekauft.
Die Veranstaltung wird jedes Jahr von einem von einem 3-Sterne-Koch begleitet, der später für rund 700 Gäste ein Gala-Dinner verantwortet. In 2016 war es Arnaud Donckele, ausgzeichnet mit div. Preisen. Nach seiner Lehre bei Goumard Prunier in Paris, wird er von den Köchen Michel Guerard und Alain Ducasse (im Restaurant Louis XV in Monaco und das Restaurant Plaza Athénée in Paris) ausgebildet.
2010 gewinnt Arnaud Donckele 2 Michelin-Sterne und leitete die „Residenz des Pine“ von Saint-Tropez.
2012 erhielt er den „jungen Führer der Zukunft“ von der International Culinary AcademIm Jahr 2013 gewinnt Arnaud Donckele 3 Michelin – Sterne – Hotel „.
2013 wurde er zum „Kopf des Jahres“ von Catering – Profis, organisiert von Le Chef Magazine .
Im April 2015 Veröffentlichung des ersten Buches „bestof“ Arnaud Donckele Ausgabe Alain Ducasse.
2016 gewann er fünf Hauben von Gault Millau und 19/20.
